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Cicatelli Pugliesi 0.500g
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Questa tecnica di essiccazione lenta e a bassa temperatura permetteva, allora come oggi, di preservare tutti i valori nutrizionali degli ingredienti: il totale mantenimento delle proteine, degli antiossidanti, delle fibre e degli amminoacidi presenti nelle materie prime, si rivelava fondamentale tanto per una dieta sana quanto per la digeribilità della pasta stessa.
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